久しぶりに珍しい野菜です

2008/07/04

久しぶりに珍しい野菜です

これを一目見て何かわかる人は、相当な野菜通ですね。

花みたいな物の下についてる緑の物体はズッキーニなんです。

それを花付で収穫したのもの、その名も、花ズッキーニです。

花の部分に、魚のすり身、肉詰め、モッツエレラチーズ、などを入れて油で揚げたり、ボイルしてリコッタチーズを入れて、サラダにしたり、日本風なら、てんぷらでもいいですよ。

また、高級なお店では、ボッタルガ（からすみ）をいれてフライにしたりすそうですよ。



Posted by エイトマン

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